Miód Carob z Krety TOPLOU 270g

Miód Carob z Krety TOPLOU 270g

Miód CAROB z drzewa chleba świętojańskiego od Toplou to wyjątkowy miód o silnym aromacie i smaku. To ciemny, czekoladowy miód o wspaniałej, gęstej, gładkiej konsystencji. Miód drzewa chleba świętojańskiego jest niezwykle bogaty w przeciwutleniacze, fosfor, sód, minerały i ma właściwości antybakteryjne.

Wartość odżywcza:  jest bogata w fosfor, sód i enzymy ze względu na niskie pH oraz ma właściwości antybakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe. Nadaje się przy stanach lękowych, bezsenności, niestrawności, nadciśnieniu i chorobach górnych dróg oddechowych. Ma niską kaloryczność.

Propozycja podania: Na śniadanie, herbatę, koktajle.

Właściwości:

Składniki: 100% czysty miód bez konserwantów

Miód tymiankowy z Sitia Crete- Produkt starannie dobrany według ścisłych kryteriów produkcyjnych.

Obszar zbiorów miodu:  Kreta

Okres zbiorów miodu: Jesień

Instrukcje konserwatorskie: Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu

Czas krystalizacji: 4-8 miesięcy

Termin ważności: 3 lata

Elementy organoleptyki: Ciemny kolor, o mocnym, charakterystycznym smaku i intensywnym aromacie

Instrukcja użycia: Unikaj spożywania przez dzieci poniżej pierwszego roku życia.

Karob to jeden z najbardziej niedocenianych owoców natury. Ten ciemnobrązowy strąk grochu jest naturalnie słodki, smakuje podobnie do czekolady i jest doskonałym źródłem wapnia, błonnika, białka, witamin, przeciwutleniaczy i minerałów. Innymi słowy, chleb świętojański to skarb odżywczy, superżywność, która powinna znaleźć się w każdej diecie.

Historia uprawy chleba świętojańskiego na Krecie

Drzewo chleba świętojańskiego pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Tradycja uprawy i wykorzystywania chleba świętojańskiego na Krecie na niezliczone sposoby sięga czasów starożytnych. W wykopaliskach archeologicznych znaleziono węglowodany chleba świętojańskiego z późnego okresu minojskiego, ujawniając długą historię drzewa na Krecie. Na początku XX wieku Kreta eksportowała produkty uboczne chleba świętojańskiego w całej Europie, z pierwszego najnowocześniejszego zakładu przetwórstwa chleba świętojańskiego w Elounda, co czyni go znakiem firmowym dla Eloundy. „Czekolada ubogich” uratowała ludność Krety przed głodem podczas II wojny światowej, w czasie, gdy źródło utrzymania Kreteńczyków było związane z tym, co produkowała wyspa.Dziś chleb świętojański odradza się po latach zaniedbań i zapomnienia. Niedawno ruszyła kampania mająca na celu wpisanie drzewa chleba świętojańskiego na Listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości UNESCO jako kreteńskiego symbolu dziedzictwa kulturowego.

Kilka słów o historii miodu:

Wzmianki o miodzie można znaleźć już w starożytności, gdzie zajmował szczególne miejsce w codziennej diecie. Starożytni Grecy wierzyli, że miód był pożywieniem bogów Olimpu. Nektar Bogów - tak określany jest Grecko miód, od ponad 3000 lat to całkiem niezła wizytówka!

Wielu z Was podróżowało do Grecji i/lub próbowało greckiego miodu, więc znacie jego kolory, różnorodność i smaki. Jeśli nie, nie daj się pominąć. Jeśli kochasz miód, będziesz chciał posmakować naszego wydania.

Według mitologii greckiej, Zeus został wychowany z mlekiem i miodem przez nimfę Melissę w jaskini Diktaion Andron. Melisa jest pokarmem ojca bogów Zeusa, zwanego również Melisses i Melissaeus, a miód (= nektar) był pokarmem bogów olimpijskich.

Miód, napój i pokarm bogów - nektar i ambrozja - zajmowały ważne miejsce w codziennym życiu ludzi nie tylko jako pokarm, ale także jako środek leczniczy.

Obecnie miód w diecie śródziemnomorskiej jest uznawany na całym świecie, a zwłaszcza dieta kreteńska, uważa miód za główny i najzdrowszy słodzik. 

Niezaprzeczalnie wspaniała wartość odżywcza miodu jest symbolem płodności i dobrego samopoczucia. Miód zawiera cukry proste, które są bezpośrednio przyswajane przez organizm, dzięki czemu jest szybkim źródłem energii. Zawiera również witaminy i cenne mikroelementy.

Karob nie zawiera kofeiny, z wiązku z czym polecany jest dla osób z wysokim ciśnieniem.

Stosowany jest jako lek na polio.

Dlaczego miód ulegnie krystalizacji?

Większość rodzajów miodu w momencie wybierania z ula ma konsystencję płynną. (Wyjątkiem jest na przykład miód wrzosowy, którego konsystencję można porównać do galarety.) Po pewnym czasie każdy prawdziwy miód ulegnie krystalizacji.

Miód tymiankowy ma czas krystalizacji od 6-18 miesięcy.

Jak szybko miód ulega krystalizacji?

Proces krystalizacji miodu może trwać krócej lub dłużej w zależności od kilku czynników:

• rodzaju miodu - miód rzepakowy krystalizuje się już po kilku dniach od wybrania z ula, miód wielokwiatowy może skrystalizowac po kilku tygodniach, podczas gdy miód akacjowy krystalizuje się niekiedy nawet po roku.
• temperatury przechowywania - im niższa temperatura tym szybciej miód zacznie gęstnieć
• dostępu powietrza - miód przechowywany w szczelnym naczyniu dłużej pozostanie płynny.

Czy można odwrócić proces krystalizacji miodu?

Jeżeli chcemy przywrócić płynną postać miodowi, który zgęstniał możemy lekko go podgrzać (na przykład wkładając słoik do naczynia z ciepłą wodą). Nie należy jednak miodu za bardzo przegrzać - zalecana maksymalna temperatura to 42 stopnie Celsjusza. Miód zagotowany pozostanie już na zawsze płynny i bardzo ładny, ale straci swoje właściwości zdrowotne.

Jeżeli miód w ogóle nie krystalizuje to może to oznaczać, że albo nie jest to prawdziwy miód, albo miód został przegrzany.

Właściwości:

• Opakowanie: Słoik szklany ze złotą nakrętką
• Waga: 270 g 
• Opis: Miód z kwiatów drzewa chleba świętojańskiegoz Krety.
• Składniki: 100% miodu
• Pochodzenie: produkt grecki
• Data przydatności do spożycia: 2024
• Krystalizacja: Jest zjawiskiem naturalnym, potwierdzającym czystość produktu.

Proces krystalizacji się miodu jest jak najbardziej naturalnym procesem. Można go odwrócić wstawiając słoik do wody w temperaturze 40 stopni C.

Wyprodukowano i pakowane w Grecji

Wyłączny importer na Polskę: SerceOliwy.pl

Grecki miód z kwiatów chleba świętojańskiego dostępny jest w Naszym sklepie w słoikach o pojemności 950g, 500g, 270g

Prezentacja marki Savidakis Family

Historia firmy Savidakis Family zaczyna się, gdy rodzinna firma postanawia wyjść naprzeciw potrzebom dostarczania produktów pszczelarskich w wyniku ich rosnącego popytu.

Produkty te są uprawiane na określonym obszarze Sitia na Krecie, który w rzeczywistości jest określany jako Natura. To, co skłoniło do skorzystania z wyjątkowej jakości miodu Sitia, to wykwity tymianku, które potęgują gorące i suche warunki klimatyczne.

Chęć oferowania produktów wysokiej jakości skłoniła właścicieli do założenia firmy Si-mel Savidakis Co.

Si-mel Savidakis Co to firma rodzinna, która mieści się w tradycyjnym, kamiennym budynku o powierzchni 950 m².

Doświadczenie czterech pokoleń

Czteropokoleniowe Doświadczenie w połączeniu z wrażliwością na zdrowe odżywianie oraz wyjątkowością miejsca dostarczają nam wysokowartościowe produkty, które zadowolą najbardziej wymagającego konsumenta.

Produkty firmy Savidakis są przetwarzane, pakowane i przechowywane przy użyciu najbardziej zaawansowanego i najnowocześniejszego sprzętu.

Wreszcie wdrażane są systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP, ISO 22000 i IFS, które kontrolują i analizują nasze produkty od fazy produkcji do produktu końcowego.

Wielu z Was podróżowało do Grecji i/lub próbowało greckiego miodu, więc znacie jego kolory, różnorodność i smaki. Jeśli nie, nie daj się pominąć. Jeśli kochasz miód, będziesz chciał skosztować naturalnych i pełnych aromatu miodów TOPLOU.