Zbiór oliwek

Zbiór oliwek  

Jak wszyscy wiemy, drzewa oliwne są zbierane raz w roku. Oliwki są „zbierane” co roku od listopada do stycznia. Ta tradycja jest bardzo stara, ale wciąż aktualna. Jedyną różnicą między tamtym a teraz jest trudność w „zbieraniu” oliwek. Zbiór owoców drzewa oliwnego zależy od stopnia dojrzałości, a także od celu, w jakim ten owoc zostanie użyty.

Theophrastus informuje, że dzień wybrany dla tej pracy nie powinien być deszczowy, a rośliny nie powinny być zbyt mokre, w przeciwnym razie gałęzie łatwo się złamią.

Zbiór oliwek był zwykle wykonywany przez ręczne potrząsanie lub uderzanie wysokich gałęzi drzewa giętkimi prętami, aby owoce nie zostały uszkodzone. Oliwki należy zbierać na warstwie gliny, słomy lub na innym podłożu, w przeciwnym razie owoce należy umyć gorącą wodą.

Obecnie tradycyjna metoda zbioru wciąż się rozwija, być może za pomocą niektórych nowszych narzędzi: gałęzie są przekazywane do „grzebienia”, aby łatwiej i szybciej odrywać owoce, podczas gdy podłoże pod warstwą specjalnej tkaniny lub siatki z tworzywa sztucznego materiał. Ponadto dzięki rozwojowi technologii zmodernizowane maszyny odgrywają obecnie ważną rolę w zbiorach, dzięki czemu jest to łatwiejsze niż w poprzednich latach.

69919574_2405331989731505_8377460189044932608_o

Aktywne filtry:

-