Szafran

 

  szafran      

Szafran to przyprawa, która znajduje zastosowanie w kuchni, a także w lecznictwie już od co najmniej 5000 lat. Jego walory smakowe oraz lecznicze doceniali Sumerowie, Persowie, Egipcjanie, a także Grecy i Rzymianie. Ojczyzną szafranu jest obszar Bliskiego Wschodu i rejony Grecji.

Crocus savitus jako przyprawa ceniony był już w czasach starożytnych. Sama nazwa rośliny – szafran, wywodzi się z języka arabskiego i oznacza „być żółtym”.

Szafran otrzymywany jest z wysuszonych znamion słupka kwiatu szafranu uprawnego (łac. Crocus sativus). Przykładowo by zebrać 1 kg szafranu, potrzeba 150 tys. znamion (nitek) tych kwiatów i 40 h pracy, gdyż szafran jest zbierany i przetwarzany ręcznie, co jest niezwykle pracochłonne. Z tych powodów szafran jest najdroższą przyprawą na świecie. Do dziś docenia się jej gorzki, miodowo-korzenny smak oraz właściwości odżywcze. 

Aktywne filtry:

-
  • Cukier Nabat z szafranem z Iranu 200g
    Cukier Nabat z szafranem z Iranu 200g
    Oryginalne szafranowe cukierki (Nabat) wyprodukowane w Iranie do słodzenia herbaty. Cukier szafranowy jest tradycyjnie stosowany w Iranie w przypadku problemów żołądkowych - rozpuszczonych w gorącej...
    15,90
    PLN
    Dodaj do koszyka
    dodano produkt
    produkt niedostępny
  • Cukier Nabat z szafranem z Iranu 150g
    Cukier Nabat z szafranem z Iranu 150g
    Oryginalne szafranowe cukierki (Nabat) wyprodukowane w Iranie do słodzenia herbaty. Cukier szafranowy jest tradycyjnie stosowany w Iranie w przypadku problemów żołądkowych - rozpuszczonych w gorącej...
    15,00
    PLN
    Dodaj do koszyka
    dodano produkt
    produkt niedostępny
  • Cukier, Nabat z Iranu
    Cukier Nabat z Iranu 600g
    Oryginalne cukierki (Nabat) wyprodukowane w Iranie do słodzenia herbaty. Cukier Nabat jest tradycyjnie stosowany w Iranie w przypadku problemów żołądkowych - rozpuszczonych w gorącej wodzie lub...
    20,00
    PLN
    Dodaj do koszyka
    dodano produkt
    produkt niedostępny
  • Cukier, Nabat z Iranu
    Cukier Nabat z Iranu 320g
    Oryginalne cukierki (Nabat) wyprodukowane w Iranie do słodzenia herbaty. Cukier Nabat jest tradycyjnie stosowany w Iranie w przypadku problemów żołądkowych - rozpuszczonych w gorącej wodzie lub...
    15,00
    PLN
  • Nabat z szafranem, szafranowy
    Cukier Nabat z szafranem z Iranu 320g
    Oryginalne szafranowe cukierki (Nabat) wyprodukowane w Iranie do słodzenia herbaty. Cukier szafranowy jest tradycyjnie stosowany w Iranie w przypadku problemów żołądkowych - rozpuszczonych w gorącej...
    15,00
    PLN
  • Szafran z Iranu 1g
    Szafran z Iranu 1g
    Mała ilość szafranu dodaje potrawą wyśmienity smak, kolor i aromat. Idealnie nadaje się do makaronu, ryżu, zup, sosów, mięsa oraz potraw rybnych.
    17,00
    PLN
  • Nowość
    Szafran z Iranu - 5g
    Szafran z Iranu - 5g
    Mała ilość szafranu dodaje potrawą wyśmienity smak, kolor i aromat. Idealnie nadaje się do makaronu, ryżu, zup, sosów, mięsa oraz potraw rybnych.
    85,00
    PLN
    Dodaj do koszyka
    dodano produkt
    produkt niedostępny
  • Nowość
    Szafran z Iranu - 2g
    Szafran z Iranu - 2g
    Mała ilość szafranu dodaje potrawą wyśmienity smak, kolor i aromat. Idealnie nadaje się do makaronu, ryżu, zup, sosów, mięsa oraz potraw rybnych.
    33,00
    PLN
    Dodaj do koszyka
    dodano produkt
    produkt niedostępny

Szafran to przyprawa, która znajduje zastosowanie w kuchni, a także w lecznictwie już od co najmniej 5000 lat. Jego walory smakowe oraz lecznicze doceniali Sumerowie, Persowie, Egipcjanie, a także Grecy i Rzymianie. Ojczyzną szafranu jest obszar Bliskiego Wschodu i rejony Grecji.